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DETTAGLI
– il nostra menu delle torte, le porzioni e le domande frequenti –
alla base c’è la…
TORTA
Dai gusti deliziosi delle nostre torte, alle dimensioni ideali che ti serviranno, insieme ai prezzi e domande frequenti – troverai tutte le informazioni elencate qui sotto.
La Nostra Guida
01.
I Gusti
Terra Di Siena
Deliziosa torta al limone farcita con coulis di fruitti di bosco e mousse di panna cotta
Dark Raspberry
Lussuosa e decadente, la nostra deliziosa ed esclusiva torta alla vaniglia, formata da strati ricoperti da rinfrescanti coulis di lamponi, ricca di mousse al cioccolato e pezzi di cioccolato fondente
Black Tie
Torta cioccolato con ganache al cioccolato e mousse di panna cotta
Caramello Salato
Torta al cioccolato, coperta da uno strato di caramello salato, con il mousse di cioccolato squizito ripieno.
White Chocolate Pistachio
Torta alla vaniglia con mousse al pistacchio e pezzetti di cioccolato bianco.
Luxe
La nostra torta alla vaniglia esclusiva, recopperta da coulis di fragola, pezzetti di cioccolata bianca e mousse di cheesecake decadente.
Carrot Cake
Torta squizita di carrote farcita con mousse di mascarpone.
Primavera
Deliziosa torta al limone farcita con mousse di fragole di bosco.
Tuscan Sunset
Perfetto per una sera d’estate, la nostra torta alla vaniglia, riempita con strati di mousse di albicocca.
Millionaire
Ispirato al famoso biscotto millionario, la nostra torta vanigliata ricoperta da uno strato di caramello salato e poi farcita con una ricca mousse al ciocolato.
02.
le Dimensioni
Una delle cose che personalmente amo del momento della torta nuziale è come riporta l’attenzione delgi ospiti sugli sposi dopo cena. Un’opportunità per ricordare a tutti perchè si sono riuniti e farli guardare di nouvo in una direzione prima di dare il via alla festa.
Quindi, la domanda è quanto dovrebbe essere grande quella torta? In parte per la foto e in parte per l’esperienza degli ospiti?
La risposta è un po ‘complicata. Quanti ospiti hai? Quali sono gli altri dettagli del tuo festa? Cosa farà impressione e andrà insieme agli altri dettagli del tuo matrimonio? Ti aiutiamo a guidarti attraverso questo.
Per cominciare, ho messo insieme una tabella visiva per farti un’idea generale delle dimensioni delle porzioni e delle dimensioni del piano della torta.
La mia normale altezza dello strato di torta è 12.5 cm o 5 pollici. Una torta standard3 a 3 livelli sarebbe 37.5 cm o 15 pollici. (O 50 cm – 20 pollici su un alzatina). Inoltre, mi piace giocare con molti altezze di livelli di torta diversi nei miei progetti.
La domanda più importante non è quanta torta hai bisogno per servire i tuoi ospiti, ma quale dovrebbe essere la dimensione ideale della torta per il tuo evento.
Sei in un grande spazio aperto? Per questo potremmo volere una torta più grande per fare una grande impressione. Sei in una piccola cantina? Quindi sicuramente una torta più piccola per un’esperienza più intima.
La perfetta torta nuziale in un agriturismo toscana potrebbe non fare la stessa impressione in una grande ville. Lo stesso è vero al contrario.
Anche se entrambi i matrioni hanno lo stesso numero di ospiti.
L’obiettivo è sempre quello di creare la torta perfetta per il momento perfetto. E lavoreremo insieme per la soluzione ideale.
Mi piace sempre avere una vera torta, perchè c’è magia nel momento in cui una coppia taglia la torta e tutti i sensi sono impegnati.
Ma, se desideri una torta più grande, per un’impressione più grande e hai meno ospiti, posso creare livelli finti per abbinare i tuoi livelli vera.
03.
i Prezzi
. tenuta .
– per l’evento intimo…
€1,000 – 1,999
. villa .
– dove iniziano i sogni…
€2,000 – 3,999
. palazzo .
– quando si cerca un grande impatto …
€4,000 +
04.
the FAQ
Quanto Costa La Mia Torta?
Dipende molto dal tuo matrimonio, il numero degli ospiti, lo style della torta, i dettagli di pregio che vorrai inserirci e il numero di ore necessarie alla realizzazione.
I prezzi partono de 12.50 a fetta.
Nel mio portfolio, comunque potere trovare esempi di torte con il relativo prezzi in modo da farvi un idea.
Sarà Quanto Grande La Mia Torta?
Dipende dal numero degli ospiti – di solito più ospiti ci sono e più grande sara la torta.
Comunque si possono fare anche grandi torte per pochi invitati usando il metodo della “falsa torta”.
Che sarebbe la creazione di una torta in polistirolo decorata come una vera torta, con solo una piccola parte di vera torta al suo interno.
Come Progetteremo La Torta?
La torta verrà progettata insieme.
Parlandone e disegnandola su foglio includendo tutti i particolari. Alle fini ti faccio una memorabile torta nuziale..
Quanto In Anticipo Dobbiamo Prenotare La Torta
Il prima possibile.
Faccio in modo di non aver mai più di 4 torta a settimana in modo da dare la massima attenzione ad ognuna.
Si Possono Fare Degli Assaggi?
Certo. Le degustazioni della torta costano €50.00, e consistono in un assaggio a massimo tre persone di 5-7 gusti differenti dal nostra menu.
Il costo verrà rimborsato al momento della prenotazione.
WHAT FLAVORS CAN WE HAVE?
I have a menu.
A lot of times people fall in love with one of the flavors on the menu.
But, if there’s a flavor you really want, let me know. If I can get a good ingredient for the flavor you want, I will.
HOW MANY FLAVORS CAN WE HAVE?
I strongly recommend one, unless you have enough cake for everyone to have both. Couples used to come to me and ask for 5 flavors for a 5 tier cake. And I would happily do it.
But on the night of the wedding, instead of all of the guests talking about how great their cake was, they were talking about the flavor they didn’t get. No matter what flavor they got.
It’s human nature to worry that someone got something you didn’t. Since we want to create a memory and use the cake to bring everyone together, I suggest one flavor.
If you really can’t choose between flavors, mini-cakes in another flavor for the guests to take away as gifts are a great option.
IS BUTTERCREAM AN OPTION?
Although heat is an issue. I deliver buttercream cakes cold. But the melting temperature of butter is 24°C. And less in the sunlight.
I suggest either they’re served immediately or late night set-ups to a cool spot.
DO YOU OFFER GLUTEN/LACTOSE FREE CAKES?
CAN WE PUT FRESH FLOWERS ON OUR CAKE?
I know they save a lot of money. And I love flowers! Love them!
I will work with florists to put fresh flowers on your cake – but strongly prefer sugar flowers.
Here is why…
First, they are unsanitary. Unless they were specifically grown for food, they are covered in pesticides. They spend their time in buckets of dirty water. Because they’re grown in the dirt. Which is not made of sand. Think about that. And then we want to stick them in your food. Think about that.
And I work with amazing florists. This is not a quality of the florist issue. This is a plant not being grown for food issue.
2) Many of them are toxic. For example, Ortensia a beautiful wedding flower, when ingested causes severe nausea and diarrhea. Not the memory we’re going for.
3) They usually don’t look right on cake. There’s something about the material of cake and the material of fresh flowers that often seems off.
The exception to this is naked and buttercream cakes. Which if the flowers are right for the cake, can look great. But then, you want a florist who will provide food safe flowers and will stay and work side-by-side with me to make sure the arrangement is perfect.
The side-by-side thing is really important, which the best florist always do. Otherwise, what often happens is I am left with C quality flowers – the browny, not right leftovers that they didn’t want to use in the centerpieces. Because the centerpieces are photographed as their work. The cake is not. Or sometimes no flowers at all, where the main design element was fresh flowers. And once ant infested flowers.
HOW DO YOU DELIVER THE CAKE?
Either Paolo or I travel with each cake. And we bring a kit, that includes everything that was used to make the cake, just in case.
WHEN SHOULD MY CAKE BE DELIVERED?
Some cakes need a little more time for set-up and some a little less. But that is something I look at when we do the design.
CAN WE HAVE THE CAKE SIT OUT ALL DAY?
The melting temperature of butter is 24°C. And the cakes are full of lots of wonderful fresh real ingredients like cream.
Two hours in the evening, out of the sunlight is usually fine. If you put the cake in the sunlight or heat it will melt.
Most venues are not air-conditioned. If you’d like a cake that can sit out all day, I’d suggest we create a heat-safe cutting tier and a faux cake. With real cake in the kitchen, cool, to be served once you cut the cake.
WHY DO YOU DO THIS?
Tuscan Wedding Cakes, il cake designer italiano pluripremiato a livello internazionale, crea torte deliziose e memorabili per matrimoni ed eventi a Firenze, Toscana, Siena, e in tutta Italia.
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